domenica 1 luglio 2012

Tortina colazione al microonde

Ciao a tutti! Il ciclo e il gonfiore finalmente stanno andando via e il peso piano piano ricomincia a calare.
Nel frattempo ho fatto un esperimento con ciò che mi era rimasto in casa per realizzare un dolce al microonde.
Con grande sopresa è venuta fuori una tortina davvero gustosa, con una consistenza "mollicosa" tanto da ricordare una brioche! Semplice e versatile, si può gustare così com'è inzuppandola nel latte a mò di ciambellone, oppure si può aprire a metà e farcire di crema o nutella dukan.

Ingredienti:
- un tuorlo
- due albumi montati a neve
- un cucchiaio di formaggio magre spalmabile (io ho usato il balance)
- un cucchiaino di tic
- 4 gocce di aroma al rum

Procedimento
Montare a neve ferma i due albumi. A parte, con una frusta, mescolare il tuorlo con il formaggio, il tic e l'aroma al rum. Mettere il composto in un recipiente per la cottura al microonde e unire gli albumi montati a neve dal basso verso l'alto facendo attenzione a non sgonfiare il tutto.
Cuocere per cinque minuti circa, a 750 watt.

Ed ecco il risultato!

giovedì 28 giugno 2012

Recensione: Biscotti di crusca d'avena gusto cocco - linea Dukan

Oramai tutti i dukaniani sanno che alcuni dei prodotti della Boutique Dukan sono disponibili presso  la catena di supermercati Carrefour. Quale occasione migliore se non questa per testare questi prodotti senza l'obbligo del minimo d'ordine e l'onere delle spese di spedizione? E così ho deciso di testare i biscotti a base di crusca d'avena al gusto cocco.
La confezione si presenta così:



In ogni scatola ci sono 6 confezioni salvafreschezza da 3 biscotti.
Il sapore è mediamente gradevole, e l'aroma del cocco si avverte soltanto in modo lieve.
Quanto alla consistenza li ho trovati poco friabili, o meglio, piuttosto duri e, a dirla tutta,  per mandali giù è necessario bere molto.  Per questo motivo suggerisco di gustarli la mattina nel latte, utilizzandoli come biscotti da colazione.
Per quel che concerne il grado di tollerabilità rispetto ai canoni della Dukan, bisogna tener conto che  una confezione da 3 biscotti equivale a 2 tollerati.
Perciò mi chiedo: vale davvero la pena spendere € 4,29, quando con 2 tollerati abbiamo la possibilità di prepare pietanze più consistenti e più gratificanti?

Voto: 5



SCHEDA

Ingredienti
Crusca d'avena 65%, fibra d'acacia, maltitolo, latte scremato 0% in polvere 5%.
Altri ingredienti: olio di colza 3%, olio di coprah 3%, uova intere in polvere, proteine di latte: caseina, glutine di frumento, aroma noce di cocco 1%, lieviti: carbonato d'acido di ammonio e di sodio, sale, sucralosio.
Allergeni: glutine, uova, latte. Prodotto fabbricato in uno stabilimento che utilizza soia, sesamo e frutta a guscio.
 
Peso  225 g
 
Nel quadro della Dieta Dukan:

- Fase d'attacco: non ammessi
- Fase di crociera: 3 biscotti al giorno
- Fase di consolidamento: 4 biscotti al giorno
- Fase di stabilizzazione: a volontà
 
Il consumo di biscotti non interferisce con quello di crusca d'avena.  
 

martedì 26 giugno 2012

Crema pasticciera al microonde

La sindrome premestruale si fa sentire: il peso non cala (oltretutto sono in fase PV, quindi è normale) e la vogllia di golosità non mi abbandona. Così ho fatto  un esperimento e ne è venuta fuori una ricetta  ideale per risparmiare tempo e ottenere subito la propria dose dolce!
Si tratta della crema pasticciera al microonde, veloce e immediata. Girovagando per il web ho scoperto che è possibile realizzare le creme con questo metodo di cottura, e così ho provato ad adattarla alla dieta.
Il risultato è stato strepitoso!
Ecco gli ingredienti:

  • 500 ml di latte (io ho utilizzo lo Zymil)
  • 3 tuorli
  • dolcificante Tic a piacere
  • 35 gr di maizena
  • scorza di  limone (oppure aroma di vaniglia)

Mescolare i tuorli alla maizena aggiungendo il latte un pò per volta.
Aggiungere il dolcificante (non fatevi prendere la mano, perchè a metà cottura potrete assaggiare il composto e rendervi conto se fare un'aggiunta) e unire la scorza di limone.
Mettere il tutto in un recipiente per microonde, a 750 watt per 6 minuti.
Per due o tre volte aprire e mescolare il composto. Più o meno a metà cottura io assaggio per capire se il dolcificante è sufficiente.

Ed ecco a voi la crema che ho preparato ieri sera:


  La foto è scattata al cellulare perciò non rende giustizia!
Alla prossima !

lunedì 25 giugno 2012

The Dukan Choice su Facebook!

Ecco la mia pagina, vi aspetto!
http://www.facebook.com/pages/The-Dukan-Choice/315097395247156

Per conoscerci meglio

Questa sono io 15 giorni fa: pesavo 65 chili.
Dopo due giorni ho deciso di intraprendere nuovamente la dieta, quindi 2 giorni di attacco, 5 giorni PP ed ora sono al secondo giorno PV.
Sono arrivata a 63,7, ma stamattina la bilancia segnava 64,3, perchè, come sapete, nella fase Proteine + Verdure il peso può oscillare, per poi abbassarsi verticosamente in PP.

Questa volta sto abbinando alla dieta un esercizio fisico costante (cosa che non avevo fatto in precedenza: circa 40 minuti di camminata o, in alternativa 1 ora di acquagym) e la crema somatoline per la riduzione della cellulite sulle gambe ( e devo dire che sembra funzionare).  E voi che tipo di esercizio fisico adottate per coadiuvare la perdita di peso? Cosa trovate più efficace?
Un bacione a tutte

Eccomi qui...

Era da tanto che avevo internzione di aprire un blog. Perchè? Perchè da sempre sono accanita lettrice di vari blog da cui ho tratto  preziosi suggerimenti che mi hanno facilitato nel mio percorso verso il peso ideale grazie alla dieta Dukan.

Da sempre sono convinta che l'opinione della "gente comune", che finalmente acquisisce un valore concreto grazie all'evoluzione del web, conti molto più di qualunque testo enciclopedico o trasmissione televisiva.
Ovviamente, (e lo scrivo prima che lo diciate voi!) quando si parla di diete, non si può prescindere da un supporto medico, i blog e i forum non si possono sostituire al dietologo e bla bla bla....

Ma volete che vi dica la verità? Io ce l'ho fatta da sola. Leggendo, documentandomi sul web e in libreria, e tenendomi costantemente sotto controllo (con annesse analisi e visite mediche).
E come ho "rubato" perle di saggezza da tantissime persone, così vorrei ricambiare il favore condividendo in rete la mia esperienza.

Ho iniziato per la prima volta la dieta dukan a maggio del 2011, in 6 - 7  mesi ho perso molti chili passando da 76 a 64 chili ( e ho anche fatto parecchi sgarri). Peso che non ho più recuperato.
Ma la strada verso la perfezione non finisce qui. Il mio sogno è avere gambe più magre e arrivare a 58 chili.

Le gambe e il sedere sono da sempre il mio problema più grande. Le ho sempre avute abbondanti, e sproporzionate rispetto alla parte posteriore. Con la Dukan è stata l'unica dieta capace di ridurre la cellulite e il grasso dalle gambe. Ma qualche altro centimentro in più è rimasto. Quindi perchè non proseguire?
Un bacio a tutte !